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postres
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ENTRANTES Y TAPAS FRÍAS

Ensaladilla de Gambas y Melva de Isla Cristina

3,75€ | 12,50€

Salmorejo Tradicional Cordobés con Jamón Ibérico

7,75€

Croquetas de Jamón Ibérico

3,50€ | 11,50€

Croquetas de Queso de Cabra, Nueces y Dulce de Membrillo de Puente Genil

3,50€ | 11,50€

Croquetas de Gambas al Ajillo

3,50€ | 11,50€

ENSALADAS

Tomate de la Tierra Aliñado con Melva de Isla Cristina

11,50€

 

Ensalada Mixta con Lechuga, Tomate, Cebolla, Zanahoria, Huevo Duro y Atún

10,50€

Ensalada César con Tiras de Pollo a la Brasa y Picatostes

11,50€

Ensalada de Bacalao

12,50€

Milhojas de Berenjena y Calabacín con Carne Mechada

12,00€

Canelón de Aguacate relleno de Crema de Pollo a baja temperatura, Sésamo, Papaya tostada y Mahonesa de Kinchee

15,00€

Canelón de Corvina y Berenjena al Sarmiento y Ali Oli de Tomate deshidratado

14,00€

Ensalada de Ambos Lados del Océano, con Pico de Gallo, Guacamole y Nachos

11,75€

Carpaccio de Gambas y Boletus

20,00€

 

CHACINAS Y FIAMBRES

Jamón Ibérico

11,00 (50g) | 20,00€ (100g)

Queso de Cabra Payoya

9,00€ | 15,00€

Queso Viejo de Oveja

9,00€ | 15,00€

PESCADOS

(PRECIOS SEGÚN MERCADO)

Pescados del Mercado de Huelva, fritos en Aceite de Oliva con Harinas Ecológicas

(sujetos a disponibilidad EN MERCADO)

Boquerones

Precio según mercado

Adobo de Pez Araña

14,50€ (250g)

Chocos en Tiras

12,50€ (250g)

Salmonetes

Precio según mercado

Tacos de Corvina

20,00€ (250g)

elaboraciones

Atún con lima limón  (atún en escabeche)

12,75 €

Bacalao Gratinado a la Muselina Suave de Ajos y Parmentier trufado

14,50€

Canelón de Corvina y Berenjena al Sarmiento y Ali Oli de Tomate deshidratado

14,00€

Raya en Pimentón

14,90€

Merluza a la Marinera

18,50€

Pescados del Mercado de Huelva, a la plancha o asados

Guarnición a elegir: Patatas Panaderas, Pimentada Asada o Arroz

Choco a la brasa

4,00€ (100g)

Dorada

6,00€ (100 g)

Lubina

6,50€ (100 g)

Pargo

6,50€ (100 g)

Rejo de Pulpo a la Brasa con Papas Arrugás

9,50€ (100g)

Lenguado

7,50€ (100 g)

Lomo de Atún Rojo a la Brasa

Pecio mercado

Rodaballo

7,00€ (100 g)

Medallón Corvina

8,50€ (100g)

ARROCES

(precio por persona)

Arroz a la Marinera | Caldoso con Gambas, Gambón, Almejas y Mejillones.

16,00€ (1 persona)

Risotto | Variado de setas, calabacín, salsa de Trufa y Lasca Parmesano.

15,00€ (1 persona)

Paella de Carabineros | Con fondo de choco, tacos de rape, mejillones, gambón y carabineros.

34,00€ (2 personas)

Arroz Pirata | Fondo de choco, tinta de calamar, pulpo, gambón y chipirones salteados a la plancha.

30,00€ (2 personas)

Arroz Polizón | Con Costra, Chorizo Picante, Morcilla y Secreto Ibérico.

32,00€ (2 personas)

 

Arroz Puerto Colon | Fondo de choco, alcachofas, gambón y tacos de rape.

32,00€ (2 personas)

PLATOS CON HUEVOS, REVUELTOS

De Toda la Vida | Huevos fritos con Patatas y Jamón Ibérico.

12,00€

 

Huevos de Colón | Con Gambas, Cigalas y Gambón al ajillo, acabados con Patatas Paja y Salicornia.

17,00€

 

Huevos Pinzón | Con salteado de Abanico Ibérico, Hígado de Pato, Espárragos Trigueros y Jamón Ibérico

17,00€

 

Huevos del Almirante | Huevos Rotos con Chipirones y Salsa Verde sobre Patatas Pochadas.

16,00€

 

CARNES DE NUESTRA SIERRA DE HUELVA

tODAS LAS CARNES VAN ACOMPAÑADAS DE PATATAS ASADAS CON MANTECA COLORÁ Y LA MEJOR SALSA CHIMICHURRI

Entrecot bajo de vaca Gran Selección, madurado 40 días (300 g peso aproximado)

26,00€

Entrecot Ternera Irlanda (300 g peso aproximado)

26,00€

Chuletón Ternera Irlanda (1.000 g peso aproximado)

70,00€

Lomo Alto Ternera Irlanda (500 g peso aproximado)

30,00€

Lagarto de Cerdo Ibérico

14,00€

Presa Paleta de Cerdo Ibérico

16,00€

Solomillo de Cerdo Ibérico Bellota

16,00€

Solomillo de Ternera Irlanda (250 g peso aproximado)

18,00€

Pluma de Cerdo Ibérico

14,50€

Costillar de Cerdo Asado con Salsa de Barbacoa

22,00€

1/4 Cochinillo Asado a la Brasa de Encina.

39,50€

Cochinillo entero Asado a la Brasa de Encina.

(por encargo, según mercado)

Codillo Asado a la Brasa de Encina en su jugo con base de Salsa de Boniato.

18,00€

Pierna de Cordero Lechal de Villablanca a la Brasa

22,50€

Chuletillas de Cordero Lechal de Villablanca a la Brasa

18,00€

Chuletillas empanadas de Cordero Lechal de Villablanca

18,00€

MARISCOS Y CONCHAS DEL MERCADO DE HUELVA

Gambas de Huelva

20,00€ (250 g)

Gambas de Huelva EXTRA

35,00€ (250 g)

Gambas al ajillo

17,00€

Navajas

14,00€

Almeja mediana

14,00€

 

Carabineros plancha

39,00€ (8 unidades)

PLATOS CALIENTES

Carrillada Ibérica al Vino Tinto

4,00€ | 12,00€

Atún con lima limón y toque asiático (atún en escabeche)

4,00€ | 14,00€

 

Tollos con Tomate

4,00€ | 12,00€

Solomillo al Whisky

4,00€ | 12,00€

 

Raya en Pimentón

15,00€

POSTRES ARTESANOS

Arroz con leche tostado y sorbete de Mango

5,50€

 

Brownie de Chocolate, Ganache de Chocolate y Helado de Vainilla

6,00€

 

Cremoso Marbú de Chocolate

5,50€

   

REPOSTERÍA

Muerte por chocolate

4,75€

Tarta de frutos rojos y chocolate blanco

4,75€

Tarta de queso

4,25€

Tarta toffe Crunch

4,75€

Tarta Toblerone

4,75€

Brownie de Chocolate

4,00€

CAFES

Cafe americano

1,50€

Cafe bombon

1,50€

Cafe cortado

1,50€

Cafe expresso

1,50€

Cafe frappe

1,75€

Cafe helado

1,95€

Cafe irlandes

3,35€

Cafe italiano

1,95€

Cafe leche

1,50€

Cafe manchado

1,50€

Cafe solo

1,50€

Capuccino italiano

1,50€

Capuccino vienes

1,85€

Carajillo

1,95€

Chocolate

1,50€

Chocolate helado

2,50€

Cola Cao

1,50€

Descafeinado

1,50€

Te frutos bosque

1,50€

Manzanilla

1,50€

Menta Poleo

1,50€

Rooibos

1,50€

Te canela

1,50€

Te clasico

1,50€

Te negro

1,05€

Te rojo

1,50€

Te rojo especial

1,50€

Manzanilla especial

1,50€

Te verde

1,50€

Te verde especial

1,50€

Tila

1,50€

Vaso leche

1,15€