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postres
cafe

ENTRANTES Y TAPAS FRÍAS

Ensaladilla de Gambas y Melva de Isla Cristina

3,20€ | 11,00€

Salmorejo TradicionalCordobés con Jamón Ibérico

7,50€

Ajoblanco Malagueño

8,00€

Croquetas de Jamón Ibérico

3,50€ | 10,50€

Croquetas de Queso de Cabra, Nueces y Dulce de Membrillo de Puente Genil

3,50€ | 11,00€

Croquetas de Gambas al Ajillo

3,50€ | 11,50€

Atún Escabechado con Melocotón y Cebolla Roja

10,50€

Hueva de Merluza con salsa Nikkei

15,50€

ENSALADAS

Tomate Rosa de la Tierra Aliñado con Melva Canutera

10,50€

Ensalada Mixta con Lechuga, Tomate, Cebolla, Zanahoria, Huevo Duro y Atún

9,00€

Ensalada César con Tiras de Pollo a la Brasa y Picatostes

10,50€

Ensalada de Bacalao

10,50€

Milhojas de Berenjena y Calabación con Carne Mechada

10,50€

Canelón de Aguacate relleno de Crema de Pollo a baja temperatura, Sésamo, Papaya tostada y Mahonesa de Kinchee

15,00€

Ensalada de Ambos Lados del Océano, con Pico de Gallo, Guacamole y Nachos

10,50€

CHACINAS Y FIAMBRES

Jamón Ibérico

12,00 | 21,00€

Queso de Cabra Payoya

8,00€ | 15,00€

Queso Viejo de Oveja

8,00€ | 15,00€

PESCADOS

(PRECIOS SEGÚN MERCADO)

Pescados del Mercado de Huelva, fritos en Aceite de Oliva con Harinas Ecológicas

(sujetos a disponibilidad EN MERCADO)

Boquerones

9,50€ (250g)

Adobo de Pez Araña

13,50€ (250g)

Chocos en Tiras

14,00€ (250g)

Pijotas

10,50€ (250g)

Salmonetes

12,00€ (250g)

Buñuelos de Bacalao

10,50€

Ortiguillas

13,00€ (250g)

Tacos de Corvina

16,00€ (250g)

elaboraciones

Atún con lima limón y toque asiático (atún en escabeche)

11,50 €

Bacalao Gratinado a la Muselina Suave de Ajos y Parmentier trufado

13,50€

Canelón de Corvina y Berenjena al Sarmiento y Ali Oli de Tomate deshidratado

11,50€

Raya en Pimentón

14,00€

Merluza a la Marinera

13,50€

Pescados del Mercado de Huelva, a la plancha o asados

Guarnición a elegir: Patatas Panaderas, Pimentada Asada o Arroz

Choco a la brasa

19,50€ (pieza)

Dorada

5,00€ (100 g)

Lubina

5,00€ (100 g)

Pargo

6,00€ (100 g)

Rejo de Pulpo a la Brasa con Papas Arrugás

18,00€ 

Lenguado

6,00€ (100 g)

Lomo de Atún Rojo a la Brasa

7,00€ (100 g)

Rodaballo

7,00€ (100 g) 

Medallón Corvina

8,00€ (100g)

ARROCES

(precio por persona)

Arroz a la Marinera | Caldoso con Gambas, Gambón, Almejas y Mejillones

14,00€ 

Risotto | Con variado. sdesetas, calabacín, salsa de Trufa y Lasca Parmesano

13,00€

Arroz Almirante | Fondo de Choco, espárragos trigueros y tacos de rape

26,00€ (2 personas)

Paella de Carabineros | Con fondo de choco, tacos de rape, mejillones, gambón y carabineros.

28,00€ (2 personas)

Arroz Pirata | Fondo de choco, tinta de calamar, pulpo, gambón y chipirones salteados a la plancha.

28,00€ (2 personas)

Arroz Polizón | Con Costra, Chorizo Picante, Morcilla y Secreto Ibérico

26,00€ (2 personas)

Arroz Puerto Colon | Fondo de choco, alcachofas, gambón y tacos de rape.

26,00€ (2 personas)

PLATOS CON HUEVOS, REVUELTOS

De Toda la Vida | Huevos fritos con Patatas y Jamón Ibérico

10,90€

Huevos de Colón | Con Gambas, Cigalas y Gambón al ajillo, acabados con Patatas Paja y Salicornia

17,00€

Huevos Pinzón | Con salteado de Abanico Ibérico, Hígado de Pato, Espárragos Trigueros y Jamón Ibérico

17,00€

Revuelto de Gambas de Cristal | Con Jamón Ibérico y Pimientos del Padrón.

11,00€

Huevos del Almirante | Huevos Rotos con Chipirones y Salsa Verde sobre Patatas Pochadas.

13,50€

CARNES DE NUESTRA SIERRA DE HUELVA

tODAS LAS CARNES VAN ACOMPAÑADAS DE PATATAS ASADAS CON MANTECA COLORÁ Y LA MEJOR SALSA CHIMICHURRI

Entrecot bajo de vaca Gran Selección, madurado 40 días (300 g peso aproximado)

26,00€

Lomo Alto Gran Selección con hueso, madurado 40 días (1.000 g peso aproximado)

60,00€

Lomo Alto Gran Selección con hueso, madurado 40 días (500 g peso aproximado)

30,00€

Lomo Bajo Gran Selección con hueso, madurado 40 días (500 g peso aproximado)

28,50€

T-Bone Gran Selección de Ternera madurado 40 días (1.000 g peso aproximado)

70€

Lagarto de Cerdo Ibérico

13,00€

Presa Paleta de Cerdo Ibérico

15,90€

Solomillo de Cerdo Ibérico

12,50€

Pluma de Cerdo Ibérico

13,50€

Costillar de Cerdo Asado con Salsa de Barbacoa

20,00€

1/4 Cochinillo Asado a la Brasa de Encina.

28,90€

Cochinillo entero Asado a la Brasa de Encina.

(por encargo, según mercado)

Codillo Asado a la Brasa de Encina en su jugo con base de Salsa de Boniato.

18,00€

Pierna de Cordero Lechal de Villablanca a la Brasa

22,50€

Brazuelo de Cordero Lechal de Villablanca a la Brasa

19,50€

Chuletillas de Cordero Lechal de Villablanca a la Brasa

15,00€

Pechuga de Pollo a la Brasa

8,50€

MARISCOS Y CONCHAS DEL MERCADO DE HUELVA

Gambas de Huelva

17,00€ (250 g)

Gambas de Huelva EXTRA

35,00€ (250 g)

Zamburiñas a la Brasa

5,00€ (2 unidades)

Navajas

11,50€

Almeja mediana

14,00€ 

Langostino Jumbo con Manzanilla

22,50€ (unidad)

Carabineros

18,00€ (unidad)

PLATOS CALIENTES

Carrillada Ibérica al Vino Tinto

3,00€ | 9,00€

Atún con lima limón y toque asiático (atún en escabeche)

11,50 €

Solomillo al Whisky

3,00€ | 9,00€

Raya en Pimentón

14,00€

Cazuela de Aguja de Cerdo cocinado a baja temperatura, con chalota francesa y zanahorias baby

11,50€

POSTRES ARTESANOS

Arroz con leche tostado y sorbete de Mango

5,50€

Brownie de Chocolate, Ganache de Chocolate y Helado de Vainilla

6,00€

Cremoso Marbú de Chocolate

5,25€

REPOSTERÍA

Muerte por chocolate

4,75€

Tarta de frutos rojos y chocolate blanco

4,75€

Tarta de queso

4,25€

Tarta toffe Crunch

4,75€

Tarta Toblerone

4,75€

Brownie de Chocolate

4,00€

CAFES

Cafe americano

1,50€

Cafe bombon

1,50€

Cafe cortado

1,50€

Cafe expresso

1,50€

Cafe frappe

1,75€

Cafe helado

1,95€

Cafe irlandes

3,35€

Cafe italiano

1,95€

Cafe leche

1,50€

Cafe manchado

1,50€

Cafe solo

1,50€

Capuccino italiano

1,50€

Capuccino vienes

1,85€

Carajillo

1,95€

Chocolate

1,50€

Chocolate helado

2,50€

Cola Cao

1,50€

Descafeinado

1,50€

Te frutos bosque

1,50€

Manzanilla

1,50€

Menta Poleo

1,50€

Rooibos

1,50€

Te canela

1,50€

Te clasico

1,50€

Te negro

1,05€

Te rojo

1,50€

Te rojo especial

1,50€

Manzanilla especial

1,50€

Te verde

1,50€

Te verde especial

1,50€

Tila

1,50€

Vaso leche

1,15€